Neuchâtel: un label pour l'Espace des Solidarités » Blog de PasTis

 Neuchâtel: un label pour l'Espace des Solidarités

5/9/2007

L’Espace des Solidarités obtient le label Fourchette Verte


Espace des Solidarités

 

Neuchâtel • Dès cette semaine, la porte d’entrée de l’Espace des Solidarités sera ornée du logo Fourchette Verte. Ce label de restauration de qualité indique que la cuisine préparée dans l’établissement cherche à concilier plaisir et santé, dans le cadre de la promotion de la santé et la prévention de certaines maladies (divers cancers, pathologies cardio-vasculaires, obésité). « Un repas sain, varié et équilibré consommé dans un environnement sain » tels sont les critères pour obtenir le label Fourchette verte.
Un menu du jour à quatre francs, avec dessert, boisson et animation comprise: c’est ce que propose quatre jours par semaine L’espace des Solidarités, en plein cœur de Neuchâtel (rue
Louis-Favre 1).
Patrick Bersot (en bas à droite de notre montage), cuisinier et responsable de ce lieu d’accueil ne cache pas sa satisfaction : « l’alimentation a toujours été au centre de nos préoccupations. L’Espace des Solidarités sert chaque midi un repas à une cinquantaine de personnes qui, pour la plupart, souffrent de solitude, de précarité et qui se révèlent souvent peu soucieuses de leur santé et de leur alimentation ». (pti)

Espace des Solidarités, Rue Louis-Favre 1, 2000 Neuchâtel, tél. 032 721 11 16 – CCP 17-692544-2 – e-mail: eds2000@net2000.ch

 

A lire aussi:

Portrait de Patrick Bersot

Neuchâtel: L'Espace des Solidarités


Category : ARTICLES PRESSE Print

| Contact author |